Seamos sinceros desde la primera línea: no somos un restaurante 100% sin gluten. Pero buena parte de la carta lo es, te lo explicamos plato a plato,. Consulta con nuestro equipo la carta actual y sus alérgenos.
Te decimos qué es sin gluten y qué se adapta. Nada de cruzar los dedos.
Te explicamos los ingredientes y las posibilidades de adaptación de la carta actual.
Cocina pequeña que también usa gluten. Te decimos la verdad, no un eslogan.
La información que no encuentras en ningún directorio: el detalle real. Sin gluten de forma natural el pulpo, el solomillo, el bacalao, los espárragos y las ensaladas. Con gluten: los arancini, el rigatoni y el pan de la ensaladilla.
Algunos platos cambian con facilidad y otros no se pueden tocar sin desmontarlos. Simón te dice qué sí y qué no, sin medias tintas.
Cómo trabajamos ⟶Somos una cocina pequeña que también elabora con gluten, así que no podemos garantizar ausencia total de trazas. Si eres celíaco con alta sensibilidad, cuéntanoslo al reservar y te diremos con honestidad qué aseguramos. Preferimos la verdad antes que prometerte de más.
Indica tu intolerancia en el comentario de la reserva o cuéntanoslo por teléfono al +34 744 792 705. Cuanto antes lo sepamos, mejor preparamos tu mesa — y más tranquilo cenas tú.
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