Carta de Mestiza Gastrobar — cocina fresca en Málaga centro

Carta corta a propósito. Compramos poco y fresco cada día, así que lo que pides hoy se eligió esta mañana. Dos orígenes — colombiano y rumano — en cada página. Precios con IVA.

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Cambia con el mercado

Si algo no está en su punto, no llega al plato. Por eso la carta es corta.

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Dos cocinas, una carta

Producto español, manos colombianas y rumanas.

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Pregúntanos lo que sea

Alergias, cambios, un plato explicado — para eso sale Simón de la cocina.

Para empezar o compartir

Arancini — croquetas crujientes de risotto de pimiento piquillo2u €6 / 4u €10
Ensaladilla rumana — berenjena ahumada con pan pita y miel€10
Espárragos salteados — puré de boniato y almendras tostadas€13
Steak tartar — solomillo cortado a mano, encurtidos, sriracha y salsa asiática€13
Mejillones — en salsa de tomate picante€15,5

Ensaladas frescas

Ensalada del mar — caballa, vinagreta de anchoa, cebolla morada, tomate, queso de cabra fresco€15
Burrata — rúcula, tomate y mermelada de tomate€13

Platos principales: el pulpo, el tartar y los favoritos de las reseñas

Tentáculo de pulpo sobre cremoso de patata — el plato más reseñado de la carta — "el mejor que he comido"€23
Steak tartar de solomillo cortado a mano — encurtidos, cebollino, sriracha y salsa asiática€13
Torrezno crujiente con marinado criollo — lento y crujiente, sobre puré de boniato — Málaga con acento colombiano€16,5
Salteado de ternera — con verdura, salsa de ostras y soja€22,5
Rigatoni con ragú — ternera de cocción lenta y parmigiano reggiano€16,5
Rigatoni con pesto — pesto de almendra hecho en casa€15
Bacalao isleño — salsa dominicana de coco, pimiento verde y tomate€21,5
Pan€3

Postres: la tarta de chocolate de la familia

Tarta de chocolate sin harina — receta familiar, naturalmente sin gluten€7,5
Sticky toffee pudding — poco habitual en Málaga, favorito de los clientes británicos€7,5

Alergias e intolerancias

Avísanos al reservar — buena parte de la carta es sin gluten o adaptable; la cocina también usa gluten, así que en casos de alta sensibilidad te decimos con honestidad qué podemos garantizar

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